Etiopia CM Honey Geisha

Dieser Geisha-Lot stammt aus El Salvador, wo sich diese Varietät in den letzten Jahren außergewöhnlich gut entwickelt hat und besonders elegante sowie aromatische Kaffees hervorbringt. Die CM-Honey-Aufbereitung kombiniert eine karbonische Mazeration mit anschließender Honey-Trocknung, wodurch die Aromatik und natürliche Süße der Tasse deutlich hervorgehoben werden. Im Geschmack zeigen sich Noten von Jasmin, zitrischem Bergamotte und süßer Mandarine, ergänzt durch einen feinen tropischen Charakter. Beim Rösten haben wir darauf geachtet, die Klarheit und Feinheit dieses Lots zu bewahren, damit seine florale Eleganz und transparente Struktur optimal zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist eine leichte, aromatische und sehr klare Tasse, die besonders als Filterkaffee überzeugt.