Norman Boozy W1 / Imbalu Coffee – 85+ (H)

Dieser Norman Boozy W1 Lot stammt aus dem Projekt Imbalu Coffee in der Region Bugisu an den Hängen des Mount Elgon in Uganda, wo sich die Produzenten auf moderne und präzise kontrollierte Fermentationen konzentrieren. Gerade die Aufbereitung verleiht diesem Kaffee seinen markanten „boozy“ Charakter und seine außergewöhnlich intensive Fruchtigkeit. In der Tasse zeigen sich Noten von Himbeeren und Sauerkirschen, ergänzt durch eine Süße, die an Rum oder reife tropische Früchte erinnert, während das Profil überraschend klar und ausgewogen bleibt. Beim Rösten haben wir darauf geachtet, die Saftigkeit und aromatische Komplexität dieses Lots zu bewahren, damit seine natürliche Süße und der fermentative Charakter optimal zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker und aromatischer Kaffee, der hervorragend als Filterkaffee funktioniert und auch als modernes fruchtiges Espresso begeistert.