CACHOEIRA

Dieser Kaffee stammt aus kleinen Farmer-Lots aus den Regionen Paraná und São Paulo, genauer gesagt aus der Umgebung der Mikroregion Cachoeira in Brasilien. Die Region ist bekannt für ihre stabile Produktion ausgewogener Kaffees mit natürlicher Süße und schokoladigem Charakter. Die Bohnen werden auf die Größe Screen 14/16 sortiert, was eine gute Gleichmäßigkeit beim Rösten und ein sehr konsistentes Geschmacksprofil gewährleistet. In der Tasse zeigt sich ein klassisches brasilianisches Profil mit Noten von Schokolade, Nüssen und feinem Karamell, ergänzt durch eine niedrige Säure und einen mittleren bis vollen Körper. Dank seiner Ausgewogenheit und des sauberen süßen Nachgeschmacks ist dieser Kaffee äußerst vielseitig und funktioniert hervorragend bei verschiedenen Zubereitungsmethoden. Er eignet sich als stabile Basis für Espresso, für Milchgetränke sowie für die tägliche Zubereitung zu Hause oder in Cafés, wo ein zuverlässiger und angenehm zugänglicher Kaffee ohne starke Geschmacksschwankungen gefragt ist.