27Úno
27Úno
Cold Drip nebo Cold Brew
Káva připravená za studena? Ano, zní to trochu podivně, ale…
Člověk by si myslel, že teplo je přece při vaření kávy jednou z nejdůležitějších veličin, ne…? Proč by se měl najednou pouštět do experimentů a trpělivě čekat půl dne u nějaké ošklivé plastové nádoby? Jeden důvod, proč to vyzkoušet (např. takový systém Toddy pro přípravu kávy za studena), by se ale našel: Funguje to. A opravdu dobře! Věřte, že za tepla uvařená káva není v žádném případě kulinářský diktát. Mnoho z nás...
27Úno